ingrédients : pour la génoise : 8 oeufs, 250g de farine, 250g de sucre pour la crème : 5 jaunes d'oeufs, 200g de beurre mou, 1 c à soupe d'extrait de café liquide. pour le sirop : 200g de sucre, 5cl de rhum (facultatif) préparation : préparez la génoise : fouettez les oeufs avec le … Lire la suite Le moka du dimanche

ingrédients : 200ml de lait, 30g de beurre, 80g de râpé, 100g de jambon, 3 oeufs, 60g de farine, sel et poivre, vache qui rit (une portion par moule). préparation : faites chauffer le lait avec le beurre. Lorsqu'il bout, ajoutez le râpé, puis, hors du feu, le jambon et réservez. battez les oeufs en … Lire la suite Moelleux vache qui rit – jambon (facile à faire et délicieux)

ingrédients : 1 pâte sablée, 3 oranges bio, 3 gros oeufs, 250g de beurre, 250g de sucre. pour la meringue italienne : 3 blancs d'oeufs, 150g de sucre. préparation : étalez la pâte dans un moule. Piquez-la à la fourchette. Couvrez de papier sulfurisé puis de légumes secs. Précuisez 15 mn à four préchauffé à … Lire la suite Tarte à la crème d’orange meringuée

ingrédients : 500g de farine, 18cl d'eau, 125g de yaourt nature velouté si possible, 4 c à soupe d'huile de tournesol, 1 c à café de sel, 1 c à café de sucre, 2 pincées de levure chimique, 8g de levure de boulanger, du fromage à tartiner type vache qui rit (1 à 2 par … Lire la suite Cheese naans

ingrédients : 12,5 cl de bière type Guiness, 1 c à café d'extrait de vanille, 335g de farine, 25g de cacao en poudre, 75g de sucre, 2 c à café de levure, 4 jaunes d'oeufs, 50g de beurre ramoli, 6cl de crème entière. pour le glaçage : 30g de beurre en morceaux, 90g de miel, … Lire la suite Donuts au chocolat

ingrédients : 2 paquets de pâte feuilletée, 80g de beurre, 80g de sucre glace + pour la déco, 80g de poudre d'amandes, 1 c à café de maïzena, 1 oeuf + 1 jaune, 12 caramels au beurre salé, 2 c à soupe de sirop de sucre de canne ou d'érable. préparation : mélangez le beurre … Lire la suite Carrés au caramel

ingrédients : 200g de viande hachée, 150g de petits pois, 250g de pommes de terre, 1 c à café de purée de poivron ou concentré de tomate, 1/2 oignon rouge, 1 gousse d'ail hachée, 1 c café de cumin, 1 c à café de curcuma, paprika, persil, coriandre, 300ml d'eau chaude. préparation : on commence … Lire la suite Tajine de viande hachée, petits pois pommes de terre

ingrédients : 500g de fromage blanc, 100g de sucre, 90g de farine, 3 oeufs, 1/2 gousse de vanille, 10g de beurre, sucre glace. préparation : préchauffez le four à 180°. Fendez la gousse de vanille en deux et grattez les graines. Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. fouettez les jaunes avec le sucre et les … Lire la suite Saint Amour