Gâteau des marais (Poitou charentes)

ingrédients :

40 de beurre, 180 g de sucre en poudre, 4 œufs, 250 g de farine, 1/2 sachet de levure, sucre cristal.

 

préparation :

faire fondre le beurre, et le battre dans un saladier avec le sucre en poudre.

séparer les jaunes des blancs d’œufs. Incorporer les jaunes au mélange beurre et sucre.

ajouter progressivement la farine et la levure et bien mélanger.

monter les blancs en neige bien fermes et les incorporer délicatement à la préparation.

beurrer un moule à bord haut. Verser la pâte dedans et saupoudrer d’une couche de sucre cristal. Mettre au four 30 mn.

Servir froid !!!

 

Votre commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l’aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google

Vous commentez à l’aide de votre compte Google. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l’aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l’aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s