Gâteau Nantais

Cc les filles. Cette semaine, on va continuer nos recettes par régions. Si vous avez des recettes de chez vous, n’hésitez pas à nous les envoyer, ça serait très sympa !

 

ingrédients :

150 g de sucre, 125 de beurre 1/2 sel ramolli, 125 g de poudre d’amande, 40 g de farine, 7 cl de rhum brun, 3 œufs battus en omelette.

pour le glaçage :

100 g de sucre glace, 1c.1/2 de rhum 1c.1/2 de lait.

 

préparation :

préchauffer le four à 180°. Mélanger le beurre avec le sucre. Incorporer ensuite la poudre d’amande, puis les œufs battus. Verser ensuite la farine, la moitié du rhum. Mélanger et déposer dans un moule rond et beurré. Enfourner 3/4 d’heure.

Une fois cuit, démouler et verser dessus le rhum restant. Laisser bien refroidir, et préparer le glaçage.

Mélanger le rhum, le sucre glace et le lait.

Une fois que le gâteau est bien froid, le badigeonner avec le glaçage.

Déposer au frais avant de servir, et déguster !!!

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