Biscuits coco

 

ingrédients :

2 blancs d’œufs, 30 g de sucre glace, 60 g de noix de coco râpée, 1 c à soupe de farine, 1 c à café de maïzena.

 

préparation : 

préchauffer le four à 160°.

monter les blancs en neige pas trop ferme avec le sucre en poudre à mi parcours.

dans un bol, mélanger le sucre glace, la maïzena, la farine et la noix de coco. Ajouter les blancs en neige en soulevant.

sur une plaque, mettre du papier sulfurisé, et étaler dessus la pâte à la spatule, en rectangle sur 1 à 2 cm d’épaisseur. Enfourner 20 mn.

laisser refroidir et couper en carrés.

Régalez-vous !!!

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