Spéculoos

 

ingrédients :

350 g de farine tamisée,  œuf, 250 cassonade ou vergeoise, 200 g de beurre mou, 1 c à café de cannelle, 1 c à café de 4 épices, 1/2 de levure chimique.

 

préparation :

dans un saladier, faites ramollir le beurre à température ambiante.

demandez à vos enfants d’y ajouter les épices, le sucre, l’œuf, puis la farine, le sel et la levure.

dites lui de mélanger vigoureusement avec une spatule.

formez une boule, couvrez-la et laissez la reposer au frigo une journée.

étalez la pâte au rouleau sur une épaisseur de 0,5 cm environ.

demandes aux enfants de découper des formes avec des emporte-pièces.

placez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson, et enfournez une dizaine de mn dans le four à 180°.

à déguster, tièdes, refroidis, ou même s’en servir pour faire des crumbles !!!

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