croquettes de poisson

ingrédients :

20 g de poisson blanc (cabillaud) ( pour 1 personne), 1 œuf, 1/4 d’oignon, 1 c à soupe de chapelure, cerfeuil, beurre, sel.

préparation :

battez l’œuf avec un peu de sel.

versez la chapelure dans une assiette creuse.

hachez l’oignon, le cerfeuil et le poisson.

formez 2 ou 3 boulettes avec le poisson, aplatissez-les, trempez-les dans l’œuf, et dans la chapelure.

faites fondre le beurre dans une poêle, déposez les croquettes et faites cuire pendant 6 mn.

bon appétit !!!