ingrédients :
20 g de poisson blanc (cabillaud) ( pour 1 personne), 1 œuf, 1/4 d’oignon, 1 c à soupe de chapelure, cerfeuil, beurre, sel.
préparation :
battez l’œuf avec un peu de sel.
versez la chapelure dans une assiette creuse.
hachez l’oignon, le cerfeuil et le poisson.
formez 2 ou 3 boulettes avec le poisson, aplatissez-les, trempez-les dans l’œuf, et dans la chapelure.
faites fondre le beurre dans une poêle, déposez les croquettes et faites cuire pendant 6 mn.
bon appétit !!!
