nutella maison sans sucre

 

ingrédients :

200 g de noisettes, 150 g de chocolat au lait, 40 g de miel d’acacia, 200 g de lait entier, 30 g de lait en poudre.

 

préparation :

préchauffez le four à 160°.

versez les noisettes sur une plaque de cuisson, et enfournez 15 mn. Laissez complètement refroidir, puis frottez-les entre elles pour retirer la peau. Placez-les ensuite dans un torchon, et écrasez-les avec un rouleau à pâtisserie.

faites fondre le chocolat dans un bol au micro-ondes. Dans une casserole, versez le lait, le lait en poudre, le miel et portez le tout à ébullition.

mixez les noisettes en poudre au mixeur. Ajoutez un quart du lait bouillant et mixez à nouveau pour obtenir une pâte bien lisse.

ajoutez ensuite le chocolat fondu, le reste de lait bouillant et mixez de nouveau jusqu’à ce que le mélange soit lisse et brillant.

Versez la pâte obtenue dans des petits pots, laissez refroidir et régalez-vous !!!

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