ingrédients : 

8 tranches de bacon coupées en lanières, 4 c à soupe de crème fraîche, 4 œufs, 4 c à soupe de râpé, noix de muscade en poudre et sel.

préparation :

préchauffez le four à 150°.

beurrez 4 ramequins.

versez dans chaque ramequins 1 c à soupe de crème, ajoutez des lanières de bacon, cassez un œuf dessus, salez, parsemez une c à soupe de râpé et un peu de muscade.

enfournez les ramequins au bain-marie pour 6 à 8 mn.

servez chaud avec des mouillettes de baguette grillée.

miam miam !!!