ingrédients :

100 g de riz rond blanc, 150 g de sucre, 1 gousse de vanille, 1 l de lait entier.

préparation :

préparez un caramel avec le sucre, 6 c à soupe d’eau, et versez-le dans une cocotte ou un plat à four.

faites bouillir le lait avec la vanille, ajoutez le riz et faites cuire sur le feu 10 mn en remuant souvent.

versez le mélange sur le caramel et faites cuire au four 45 mn à 1h selon la puissance du four.

servez tiède ou froid, et régalez-vous !!!