gâteau de Pâques

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Cc les filles. Cette année, Pâques ne pourra pas être fêté comme d’habitude. Mais je vais quand même vous proposer de quoi cuisiner, même si toute la famille n’est pas réunie. Et si on peut cuisiner, c’est qu’on va bien, donc on profite des bonnes choses. Passez une bonne semaine et prenez soin de vous et de vos proches !!! #Mag

 

ingrédients :

pour le fond « pailleté feuilletine »

100 g de crêpes dentelles écrasées, 60 g de chocolat au lait, 60 g de chocolat blanc.

pour la mousse

300 g de chocolat noir, 60 cl de crème liquide très froide

 

préparation :

faire fondre le chocolat. Sur le plan de travail, posez une feuille de papier sulfurisé et coupez un cercle de 20 cm environ. Mélanger le chocolat refroidit avec les crêpes dentelles écrasées, et répartir le mélange sur le papier, sur 1 cm d’épaisseur uniformément. Mettre au froid jusqu’à ce que le chocolat soit pris.

versez la crème fraîche dans un saladier et la monter en chantilly pas trop ferme.

faites fondre le chocolat au bain-marie et le laisser tiédir. Versez le chocolat dans la chantilly et mélanger. Répartir la chantilly chocolat sur le fond feuilletine. Bien lisser à hauteur du cercle.

placez le gâteau au moins 3 heures au frigo pour réussir à le démouler.

Si vous en avez le temps, vous pouvez le décorer avec des œufs en chocolat !!!

 

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