Pâté de pâques bérichon

 

ingrédients :

1 pâte feuilletée, 150 g de viande hachée porc et veau, 3 œufs, brin de persil, sel, poivre et muscade.

 

préparation : 

faire cuire les œufs durs.

étaler la pâte feuilletée sur un plan de travail.

mélanger la viande, le persil et les épices.

faire un boudin de viande au milieu de la pâte.

une fois que les œufs sont froids, les couper en deux et les déposer sur la viande.

refermer la pâte feuilletée sur le côté, pour que ce soit bien hermétique.

vous pouvez badigeonner le pâté avec du jaune d’œuf.

percer quelques trous sur le dessus et faire cuire 30 mn à 200°.

Bon appétit !!!

 

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