Clafoutis aux cerises

 

ingrédients :

750 g de cerises lavées et dénoyautées, 6 œufs, 100 g de sucre 25 cl de lait, 100 g de farine, 20 g de beurre, 1 pincée de sel.

 

préparation :

préparez la pâte : battez les œufs en omelette dans un saladier. Ajoutez 90 g de sucre et le sel. Mélangez et incorporez le lait en filet.

versez la farine en pluie et mélangez bien pour obtenir une pâte lisse. Laissez reposer 10 mn.

préchauffez le four à 170°.

beurrez un moule à bords hauts. Versez une petite partie de la pâte à l’intérieur, déposez les cerises sur le fond et versez le restant de pâte par-dessus sans bouger les cerises.

enfournez et laissez cuire 35 mn. Sortez le clafoutis du four et laissez tiédir. Saupoudrez le dessus du reste de sucre

servez tiède ou froid, et régalez-vous !!!

Votre commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l’aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google

Vous commentez à l’aide de votre compte Google. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l’aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l’aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s