Buffalo chicken wings

 

ingrédients :

pour les ailes :

12 ailes de poulet, 3 c à s de beurre fondu, 3 c à s de tabasco, 1 c à s de paprika, bicarbonate de soude, sel, poivre.

pour la sauce :

1/2 verre de sauce aigre, 1/2 verre de fromage bleu, 1/2 verre de mayonnaise, 1 c à s de vinaigre blanc, 1 gousse d’ail.

 

préparation : 

préparez la sauce :

pelez et émincez l’ail. Faites fondre le fromage dans une casserole à feu doux.

dans un bol, mélangez la sauce aigre, le fromage, la mayonnaise, le vinaigre et l’ail.

couvrez le bol de film alimentaire et placez la sauce au frais.

préparez les ailes :

saupoudrez les ailes de bicarbonate et réservez-les.

dans un bol, mélangez le beurre fondu avec le tabasco, le paprika, du sel et du poivre.

mettez les ailes dans un sac de congélation, ainsi que la marinade. Fermez et remuez. Laissez mariner 30 mn.

sortez les ailes et gardez la marinade.

placez les ailes dans un plat, et enfournez 15 mn jusqu’à ce qu’ils soient cuits, puis sous le gril et surveillez.

à la fin de la cuisson, versez sur les ailes la marinade

servez de suite avec la sauce, et bon appétit !!!

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