Ingrédients :
200 gr de chocolat
4 œufs
40 gr de beurre
100 gr de spéculoos
Préparation :
1 – Mixer les spéculoos et passer cette chapelure au tamis pour en affiner le grain.
2 – Faites fondre le chocolat avec le beurre.
Incorporez-lui les jaunes d’œufs et la poudre de biscuits.
3 – Montez les blancs en neige et faites meringuer avec le sucre.
4 – Incorporez- les délicatement à la spatule à la précédente préparation.
5 – Versez dans des ramequins. Laissez prendre 2 heures au frais.
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