ingrédients pour 4 à 5 personnes :
pour le coulis : 250 g de fraises, 30 g de sucre glace.
pour la déco : 100 g de fraises ou plus.
pour la crème : 60 g de sucre en poudre, 500 g de crème liquide entière, 3 feuilles de gélatine.
préparation :
première étape : mixer les 250 g de fraises avec le sucre glace. Réserver le coulis.
deuxième étape : couper les fraises en petits cubes pour la déco.
troisième étape : mettre à tremper la gélatine dans de l’eau froide. Dans une casserole, faire chauffer la crème et le sucre en poudre. Quand c’est chaud, ajouter la gélatine et mélanger le tout. Dresser dans des verres ou des verrines et mettre au frigo pour 1h00 minimum. Ensuite, dresser le coulis de fraise en décoration.
Et vous n’avez plus qu’à vous régaler !!!
ou pareil mais à la cerise :
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