Tarte aux courgettes

 

ingrédients :

1 pâte brisée, 100 g de lardons, 3 poignées de râpé, 3 courgettes, 1 œuf, 20 cl de crème fraîche, huile, 1 oignon, sel et poivre.

 

préparation :

éplucher les courgettes et l’oignon, les couper en dés et les faire revenir dans l’huile avec les lardons. Assaisonner, sel et poivre.

dérouler la pâte dans un moule à tartes.

mélanger la crème et l’œuf. Saler et poivrer.

disposer sur la pâte les courgettes, l’oignon et les lardons, puis la préparation.

saupoudrer de râpé et enfourner 20 mn à four chaud, 180°

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