Clafoutis

 

ingrédients :

500 g de cerises, 100 g de sucre en poudre, 3 œufs, 100 g de farine, 30 cl de lait, 50 g de beurre fondu, 1 pincée de sel, 2 c à soupe d’eau de vie.

 

préparation :

lavez les cerises. Enlevez les noyaux si vous le voulez.

battez les œufs en omelette, ajoutez le sucre, la farine et le sel.

ajoutez petit à petit le lait et le beurre fondu en remuant, puis ajoutez l’eau de vie.

beurrez le moule et versez les cerises, puis ajoutez la pâte sur les cerises.

faites cuire à four chaud 180° environ 40 mn.

dégustez même tiède !!!

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