Saumon en papillote

 

ingrédients :

4 morceaux de saumon frais ou congelé, 1 tomate, 1 oignon, 1 poireau, 1 carotte, poivre, sel, vin blanc persil.

 

préparation :

placez le saumon dans une feuille d’aluminium. Salez et poivrez.

coupez la carotte et le poireau en petits morceaux, ou râpez-les si vous préférez, et entourez le saumon de ces 2 ingrédients. Ajoutez-en aussi dessus.

hachez le persil et faites comme précédemment.

coupez une rondelle de tomate et d’oignon et placez-les sur le saumon.

versez une c à soupe de vin blanc par dessus, ou une c de jus de citron si vous préférez.

enveloppez le saumon, et mettez-le au four jusqu’à ce que la feuille d’alu soit gonflée, environ 20 à 30 mn.

bon appétit !!!

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