Pouding chômeur à la crème

Ingrédients :

1 oeuf, 60 g de beurre, 20 cl de crème liquide, 10 cl de lait, 250 g de cassonade, 100 g de sucre, 150 g de farine, 1,5 c à café de levure chimique, sel.

Préparation :

chauffez le four à 180°. versez 20 cl d’eau dans une casserole avec 10 cl de crème et la cassonade. Portez à ébullition en mélangeant. Eteignez le feu.

battez le beurre avec le sucre au fouet électrique dans un saladier jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez l’oeuf et le lait et mélangez bien. Incorporez à l’aide d’une spatule la farine tamisée avec la levure et une pincée de sel.

versez dans un moule. Arrosez de sirop eau crème cassonade, enfournez et laissez cuire 40 mn. Laissez reposer 20 mn, puis arrosez du reste de crème et servez.

hum ! régalez-vous !!!

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