Minipies à la poire

Ingrédients :

1 poire, 160 g de sucre en poudre, 60 g de beurre, 180 g de farine, 1/2 sachet de levure chimique, 1 pincée de noix de muscade, 2 pincées de cannelle, 1/2 c à café de vanille en poudre ou de sucre vanillé, 1 oeuf, 2 c à soupe d’huile.

Préparation :

préchauffez le four à 180°.

coupez dans la poire 4 tranches assez fines du même diamètre que le fond des moules à muffins et répartissez-les au fond de ces moules. Faites caraméliser 100 g de sucre dans une poêle, incorporez-y le beurre et versez ce caramel dans les moules.

pelez, épépinez et râpez finement le reste de la poire. Mélangez la farine, la levure, la noix de muscade, 1 pincée de cannelle, la vanille et le reste du sucre, puis ajoutez l’oeuf, la poire râpée et l’huile, mélangez en pâte homogène et répartissez dans les moules.

faites cuire les minipies de 15 à 25 mn au four, jusqu’à ce que la pointe d’un couteau en ressorte sèche. Laissez tiédir 10 mn et retournez-les sur les assiettes.

saupoudrez du reste de la cannelle et servez tiède !!!

Votre commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l’aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google

Vous commentez à l’aide de votre compte Google. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l’aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l’aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s