Doigts de sorcières

Ingrédients :

350g de farine, 125g de sucre glace, 225g de beurre ramolli, 100g d’amandes entières, 1 oeuf, 1 c à café d’extrait d’amande, 1 c à café de levure chimique, confiture de framboise, sel.

Préparation :

dans un saladier, mélangez le beurre avec le sucre glace, les extraits et l’oeuf. Ajoutez la levure et le sel, puis la farine.

pétrissez jusqu’à obtenir une belle boule de pâte, couvrez et laissez reposer 30mn au frigo.

préchauffez le four à 160°.

prélevez des cuillères à café de pâte pour façonner des boudins, en écrasant légèrement au niveau des phalanges. Dessinez les plis de la peau avec la pointe d’un couteau.

déposez une amande au bout de chaque doigt pour imiter l’ongle, en appuyant légèrement. Placez les doigts sur une plaque de four recouverte de papier de cuisson et enfournez pour 20 à 25mn.

à la sortie du four, retirez doucement les amandes. Déposez une pointe de confiture et appuyez à nouveau l’amande. Trempez également l’autre extrémité des doigts dans la confiture.

plus qu’à servir et vous régaler !!!

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