Aligot

Ingrédients :

1,2kg de pommes de terre pour purée, 1 petite gousse d’ail, 300g de tomme fraîche, 200g de crème fraîche épaisse, 50g de beurre, sel et poivre.

Préparation :

épluchez les pommes de terre, découpez les en gros morceaux et faites-les cuire à l’eau 25 à 30mn jusqu’à ce qu’elles soient bien tendres.

égouttez les et passez-les au presse-purée encore chaudes. Ajoutez le beurre, ca crème fraîche, la gousse d’ail hachée, du sel et du poivre.

incorporez la tomme détaillée en lamelles dans la purée chaude, en remuant sans cesse sur feu doux. Mélangez bien en soulevant la préparation, jusqu’à obtenir une épaisse purée qui file.

dégustez sans attendre !!!

Votre commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l’aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google

Vous commentez à l’aide de votre compte Google. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l’aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l’aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s