Journée Cocktails :

Le Mojito

ingrédients :

5 cl de rhum blanc ou ambré cubain, 2,5cl de jus de citron vert, 2,5cl de sirop de sucre de canne, 2,5cl d’eau gazeuse, 1 dizaine de feuilles de menthe fraîche.

préparation :

effeuillez et rincez la menthe, écrasez légèrement les feuilles à l’aide d’un pilon dans un verre à bord haut.

remplissez le verre de glace pilée.

ajoutez le rhum, le jus de citron vert et le sirop de sucre.

complétez le verre avec l’eau gazeuse.

remuez avec une cuillère de bar de façon circulaire et de haut en bas.

dégustez frais et avec modération !!!

Le mahnattan :

ingrédients :

5cl de bourbon, 2,5cl de vermouth rouge, 3 traits d’angostura bitter, 1 cerise à l’eau de vie.

préparation :

remplissez un verre à Martini de glaçons. Dans un verre à mélange plein de glaçons, versez le bourbon, le vermouth et le bitter.

remuez à l’aide d’une cuillère de bar.

videz le verre à cocktail de ses glaçons. Filtrez la préparation en versant dans le verre. Ajoutez une cerise.

dégustez très frais et avec modération !!!

l’americano :

ingrédients :

4cl de campari, 4cl de vermouth rouge (martini rouge), 6cl d’eau gazeuse, 1/2 rondelle d’orange ou de citron.

préparation :

remplissez un verre high-ball ou tumbler (à fond épais et à bord haut et droit) de glaçons.

ajoutez tous les ingrédients, sauf les rondelles d’agrumes.

à l’aide d’une cuillère de bar (avec un long manche fin et une petite extrémité), remuez de façon circulaire et de haut en bas.

ajoutez alors la rondelle de citron ou d’orange.

dégustez très frais et avec modération !!!

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