les papilles en fête, Plat

Beignets de pomme de terre irlandais

ingrédients :

550g de pommes de terre, 50g de beurre, 200g de farine, 2 pincées de sel, huile.

préparation :

épluchez les pommes de terre et les faire cuire dans de l’eau bouillante salée. Egouttez les et réduisez-les en purée. Dans une casserole, mettez la purée et le beurre. Mélangez en ajoutant progressivement la farine.

pétrissez ensuite à la main et formez 2 boules distinctes. Etalez-les au rouleau et découpez des triangles d’environ 1cm d’épaisseur.

dans une petite poêle, faites chauffer de l’huile, et déposez les triangles lorsqu’elle est chaude. Faites chauffer 2 à 3mn sur chaque face.

Servez chaud ou tiède et bon appétit !!!

Votre commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l’aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google

Vous commentez à l’aide de votre compte Google. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l’aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l’aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s