Dessert, les papilles en fête, Recettes

Pagnon Borain

ingrédients :

250g de farine, 1 jaune d’oeuf, 10 à 15g de levure, 1dl d’eau tiède, 1 pincée de sel, 1c à soupe de sucre, 100g de beurre, cassonade blonde.

préparation :

préparez une pâte légère avec la farine, le jaune d’oeuf, la levure, l’eau, le sel et le sucre. Laissez-la lever 20mn environ.

mettez la pâte dans un moule beurré en relevant les bords. Laissez lever 10 à 15mn. Lorsque la pâte est bien montée, faitez-y des trous en enfonçant les doigts dans la pâte.

remplissez les trous de cassonade et couvrir tout le dessus de la tarte avec la cassonade, et parsemez de quelques morceaux de beurre et de quelques gouttes de lait.

préchauffez le four à 180°, et enfournez 25 à 30mn.

servez froid ou tiède et régalez-vous !!!

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