Dessert, les papilles en fête, Recettes

Energy balls

ingrédients :

100g de dattes dénoyautées, 30g d’amandes concassées, 25g de poudre d’amande, 25g de poudre de noix, 20g de cacao en poudre non sucré, 10g de praliné, 1pincée de sel.

préparation :

préparez la pâte : mixez les dattes jusqu’à obtenir une pâte. Ajoutez le cacao, le sel, le praliné et les amandes. Mixez à nouveau brièvement pour garder quelques morceaux d’amande. Mélangez les poudres d’amande et de noix.

formez les boules : mouillez vos mains, puis formez des petites boules avec la pâte. Roulez-les dans le mélange de poudres, puis placez-les sur un plat. Réitérez jusqu’à épuisement de la préparation.

réservez au frais pendant 3 heures avant de déguster !!!

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