Dessert, les papilles en fête, Recettes

Biscuits aux amandes

Ingrédients :

1 oeuf, 80g de beurre demi-sel en pommade, 250g de farine, 180g de sucre en poudre, 1c à café de cannelle, 1/2c à café de levure chimique, amandes effilées.

Préparation :

fouettez le sucre et l’oeuf. Ajoutez la levure, la farine, la cannelle puis le beurre en morceaux et mélangez à la cuillère en bois. La pâte doit devenir compacte.

formez une boule de pâte, filmez-la et réservez au frigo 3h minimum.

préchauffez le four à 180°.

étalez, entre deux feuilles de papier de cuisson, la pâton sur 3 à 5 mm d’épaisseur. Saupoudrez d’amandes effilées, repassez le rouleau dessu pour incruster les amandes. A l’aide d’un emporte-pièce rectangulaire, réalisez des biscuits, puis placez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.

enfournez pour 8mn.

Laissez- bien refroidir et régalez-vous !!!

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