les papilles en fête, Plat, Recettes

Cervelle de canut

Ingrédients : 400g de fromage faisselle bien égoutté, 100g de crème épaisse, 2 échalotes, ciboulette, 2c à soupe de vin blanc sec, 1c à soupe d’huile, sel et poivre.

Préparation :

ciselez finement la ciboulette. Emincez les échalotes.

versez la faisselle dans un saladier. Fouettez-la et ajoutez la crème, la ciboulette, les échalotes, le vin blanc et l’huile. Salez et poivrez. Mélangez soigneusement et versez dans une terrine.

Réservez 1h dans le frigo avant de déguster !!!

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