Dessert, les papilles en fête, Recettes

Gâteau aux amandes

Ingrédients :

1 citron vert, 20cl de lait d’amande, 150g de sucre en poudre, 40g de fécule, 10cl d’huile d’olive, 300g de poudre d’amandes, 4 gouttes d’extrait d’amande amère, huile pour le moule.

Préparation :

fouettez l’huile dans un saladier avec le lait d’amande, l’extrait d’amande, le jus du citron et son zeste râpé.

mélangez soigneusement la poudre d’amandes dans un autre saladier avec le sucre et la fécule.

versez les ingrédients liquides sur les ingrédients secs, puis bien les mélanger. Placez cette préparation dans un moule à manqué et faites cuire 40mn dans le four à 170°.

laissez refroidir complètement avant de servir et de déguster !!!

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