les papilles en fête, Plat, Recettes

Moelleux au saumon

Ingrédients :

250g de farine + pour le moule, 1/2 sachet de levure chimique, 3 oeufs, 1 yaourt nature, 15cl d’huile + pour le moule, 200g de saumon frais, 1/2 bouquet d’aneth, sel et poivre.

Préparation :

préchauffez le four à 180°. Ciselez l’aneth. Otez les arêtes du saumon et coupez-le en dés.

battez les oeufs dans un grand saladier. Ajoutez la farine tamisée et la levure. Salez et poivrez. Mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. Incorporez le saumon et l’aneth.

huilez et farinez votre moule à cake. Versez-y la préparation. Enfournez 40mn. Vérifiez la cuisson avec la lame d’un couteau.

Dégustez chaud, tiède ou froid !!!

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