Dessert, les papilles en fête, Recettes

Tiramisu minute aux fraises

Ingrédients :

170g de fraises, 170g de mascarpone, 100g de biscuits à la cuillère, 2 oeufs, 60g de sucre, 2cl d’amaretto si vous le voulez, 1 pincée de sel.

Préparation :

séparez les blancs d’oeufs des jaunes. Dans un saladier, mélangez le mascarpone, le sucre, les jaunes et l’amaretto.

montez les blancs en neige avec le sel. Incorporez-les délicatement à la préparation et réservez la au frais.

nettoyez et coupez en 2 les fraises. Dans 4 verrines, alternez des couches de biscuits, de fraises et de crème en terminant par la crème.

servez et dégustez très froid !!!

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