Dessert, les papilles en fête, Recettes

Bonbons gélifiés

Ingrédients :

colorant alimentaire, 5 feuilles de gélatine ou 1c à c de poudre d’agar-agar, 200g de sucre, 4c à s de jus de citron, 10c à s de jus de pomme.

Préparation :

faites bouillir 5 mn dans une casserole le jus de pomme, le jus de citron et le sucre.

hors du feu, ajoutez les feuilles de gélatine (ramollies avant dans de l’eau froide), ou la poudre d’agar-agar.

colorez avec quelques gouttes de colorant, puis versez dans des moules en silicone ou moules à glaçons.

laissez durcir au frigo 2 heures, puis démoulez et roulez vos bonbons dans du sucre en poudre.

plus qu’à vous régaler !!!

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