Dessert

Gâteau magique nutella chocolat coco

Liste des ingrédients :

  • 8 oeufs
  • 125 g de sucre
  • 125 g de cassonade
  • 230 g de farine
  • 30 g de noix de coco râpée
  • 200 g de beurre
  • 2 c. à soupe d’eau
  • 200 g de Nutella
  • 1 litre de lait tiède
  • 1 c. à soupe de cacao non sucré + 1 pour saupoudrer
  • Vous pouvez diviser par 2 si votre moule fait moins de 22 cm de diamètre. Ces proportions sont pour un GROS gâteau magique (moule > 30 cm)

Préparation :

  1. Séparer les blancs des jaunes. Battez les blancs en neige bien fermes avec une pincée de sel
  2. Fouettez les jaunes avec le sucre et l’eau. Ajoutez le beurre fondu puis mélangez
  3. Ajoutez le Nutella. Ajoutez la farine et le cacao tamisés, mélangez
  4. Ajoutez alors le lait et mélangez pour obtenir une pâte proche de la pâte à crêpes puis la noix de coco (facultatif)
  5. Ajoutez enfin les oeufs en neige sans trop les casser (des petits morceaux doivent flotter en surface)
  6. Versez dans un moule à gâteau beurré et fariné et enfournez pour 1 heure à 160°C
  7. Laissez refroidir au moins 3 ou 4 heures au frigo
  8. Saupoudrez de cacao en poudre ou nappez de Nutella.

Bonne dégustation !!!

Source : https://www.hervecuisine.com/recette/gateau-magique-nutella-coco/

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