Dessert, les papilles en fête, Recettes

Cookies fourrés au praliné

Ingrédients :

2 oeufs, 115g de beurre, 220g de farine, 150g de sucre roux, 110g de praliné, 100g de pépites de chocolat, 50g de chocolat noir, 1c à café de bicarbonate de soude, 1c à café de levure chimique, 1c à café de sel.

Préparation :

mélangez le beurre mou et le sucre dans un saladier. Ajoutez les oeufs, puis fouettez pour obtenir une pâte homogène. Faites fondre le chocolat au bain-marie et versez-le sur la pâte. Ajoutez le farine, la levure, le bicarbonate et le sel. Mélangez bien le tout.

mettez la pâte au frais pendant 30mn, ainsi que le praliné. Préchauffez le four à 180°.

façonnez les cookies. Aplatissez-les légèrement, tartinez sur chacun 1cuillère de praliné, puis refermez-les et parsemez-les de pépites de chocolat. Placez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.

enfournez 15 à 20mn et laissez refroidir.

dégustez-les tiède ou froid !!!

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