bonbons, les papilles en fête, Recettes

Bonbons gélifiés à la pomme

Ingrédients :

pour 25 pièces environ : 200g de sucre en poudre, 6 feuilles de gélatine, 10 c à soupe de jus de pomme (ou autre parfum), 4 c à soupe de jus de citron, quelques gouttes de colorants alimentaire, sucre en poudre pour la décoration.

Préparation :

mettez la gélatine à tremper dans de l’eau froide. Dans une casserole, faites cuire à feux doux le sucre et les jus de fruites jusqu’aux premiers frémissements.

hors du feu, ajoutez les feuilles de gélatine bien égouttées. Mélangez bien jusqu’à complète dissolution de la gélatine.

divisez la préparation ainsi obtenue en plusieurs portions dans des bols et ajoutez-y quelques gouttes de colorants selon vos goûts.

versez dans des moules à glaçons souples sur 1/2cm d’épaisseur avec une petite cuillère. Laissez prendre au frigo 2h environ.

démoulez les bonbons et roulez-les aussitôt dans le sucre en poudre.

dégustez avec modération… Ou pas !!!

Votre commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l’aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google

Vous commentez à l’aide de votre compte Google. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l’aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l’aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s