bonbons, les papilles en fête, Recettes

Bonbons au miel

Ingrédients :

250g de sucre, 50g de miel, 100g d’eau.

Préparation :

versez tous les ingrédients dans une casserole à feu doux et laissez monter en température jusqu’à 160°.

dès que le miel attein 160°, versez de suite sur une plaque de cuisson.

travaillez le miel à l’aide d’une spatule.

dès qu’il commence à se figer et être moins chaud, roulez-le et allongez-le de façon à former un boudin.

à l’aide de ciseaux, coupez des petits bonbons et saupoudrez-les de sucre glace.

conservez-les dans une boîte ou un bocal en verre et dégustez avec modération !!!

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