les papilles en fête, Plat, Recettes

Gratin de ravioles au bleu

Ingrédients :

600g de ravioles, 280g de bleu du Vercors, 40g de cerneaux de noix.

pour la béchamel : 25cl de lait, 10g de farine, 10g d’huile d’olive, 10cl de crème épaisse, sel et poivre.

Préparation :

préchauffez le four à 200°.

réalisez la béchamel : faites chauffer l’huile d’olive dans une casserole, ajoutez la farine et mélangez. Ajoutez au fur et à mesure, le lait chaud. Laissez épaissir sur feu doux, jusqu’à obtenir une sauce assez épaisse. Hors du feu, ajoutez la crème, salez et poivrez.

concassez les noix. Séparez les ravioles et placez-les dans un plat à gratin avec le fromage coupé en morceaux, les noix et la béchamel.

enfournez pour 12mn environ.

servez chaud et bon appétit !!!

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