Dessert, les papilles en fête, Recettes

Flans au chocolat

Ingrédients :

60cl de lait demi-écrémé, 100g de chocolat en poudre, 1c à soupe de cacao, 6 c à soupe de sucre, 6oeufs.

Préparation :

faites chauffer le lait dans une casserole, ajoutez les chocolats et le sucre, puis mélangez au fouet. Retirez la casserole du feu et laissez tiédir.

dans un saladier, cassez les oeufs et mélangez-les. Versez par-dessus le chocolat tiédi, peu à peu, tout en mélangeant. Filtrez la préparation.

dans un bain-marie, déposez des ramequins, remplissez-les au 2/3 et enfournez-les pour 50mn environ.

sortez-les du four quand ils sont légèrement tremblotants et laissez-les refroidir, puis placez-les au frigo au moins 2h.

régalez-vous dès qu’ils sont bien frais !!!

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