Ingrédients : 200g de chocolat au lait, 180g de farine, 210g de cassonade, 300g de beurre demi-sel mou + pour le moule, 1 gousse de vanille, 250g de lait concentré sucré, 25g de miel, 1c à café de maïzena. Préparation : préchauffez le four à 180°. Mélangez 60g de cassonade, la farine et les graines … Lire la suite le millionnaire

Ingrédients : 3 oeufs, 300g de fromage frais type carré frais, 250g de faisselle égouttée, 10g de beurre, 100g de sucre en poudre, 40g de fécule de maïs, 40g de sucre glace, 1 gousse de vanille. Préparation : préchauffez le four à 150°. Séparez les blancs des jaunes. Dans un saladier, fouettez les jaunes avec … Lire la suite Gâteau au fromage frais et à la vanille

Ingrédients : pour la meringue : 3 blancs d'oeufs (environ 90g), 90g de sucre en poudre, 90g de sucre glace, selon votre choix, vous pouvez ajouter 1 à 2 gouttes d'huile essentielle alimentaire, ou arôme alimentaire pour parfumer vos meringues. pour la garniture : 1 tablette de chocolat noir, 25cl de crème liquide très froide, … Lire la suite Boules de neige au chocolat

Ingrédients : 1 oeuf, 80g de beurre demi-sel en pommade, 250g de farine, 180g de sucre en poudre, 1c à café de cannelle, 1/2c à café de levure chimique, amandes effilées. Préparation : fouettez le sucre et l'oeuf. Ajoutez la levure, la farine, la cannelle puis le beurre en morceaux et mélangez à la cuillère … Lire la suite Biscuits aux amandes

Ingrédients : pour la génoise : 4 oeufs, 120g de sucre, 120g de farine + 1c à soupe pour le moule, 60g de beurre fondu + 15g pour le moule, 1 pincée de sel. pour la meringue aux noisettes : 2 blancs d'oeufs, 100g de sucre en poudre, 75g de noisettes en poudre, 15g de … Lire la suite Gâteau de rêve aux fraises

Ingrédients : pour la pâte à choux : 2 oeufs, 8cl de lait, 50g de beurre, 80g de farine, 1 pincée de sel. pour la crème pâtissière pralinée : 2 oeufs, 50cl de lait, 100g de sucre, 50g de fécule de maïs, 50g de praliné, 50g de chocolat au lait, 1/2 gousse de vanille. pour … Lire la suite Eclair au chocolat fourré au praliné

Ingrédients : pâte à choux (recette déjà proposée), 2 jaunes d'oeufs, 60g de beurre, 15cl de lait, 30g de sucre, 15g de fécule de maïs, 80g de pâte de praliné, 12 noisettes décortiquées, 1 feuille de gélatine. Préparation : préchauffez le four à 190°. Concassez les noisettes. Versez-les dans une passoire pour éliminer la partie … Lire la suite Choux façon paris-brest

Ingrédients : 80g de sucre, 1c à soupe d'eau, 15g de sirop de glucose, 4 goutte de colorant alimentaire rouge, 5 gouttes d'arôme de framboise ou autre selon vos gouts, 12 coquilles de praires. préparation : au préalable, nettoyer les coquilles, faites-les bouillir pendant 10mn dans de l'eau, sechez-les et faites-les refroidir sur un torchon. … Lire la suite roudoudous à la framboise

Ingrédients : 150g de farine, 60g de beurre, 3 oeufs, 1 pincée de sel, huile de friture, sucre. pour le caramel : 100g de sucre, 10cl de crème, 20g de beurre. Préparation : dans une casserole, portez à ébullition 25cl d'eau, le beurre et le sel. Baissez le feu et versez la farine en une … Lire la suite Pets de nonne, sauce caramel

ingrédients : 4 oeufs, 45cl de lait, 90g de beurre, 100g de sucre, 100g de praliné, 100g de noix de cajou nature grillées, 80g de farine, 40g de cacao en poudre. préparation : Séparez les blancs d'oeufs des jaunes. Fouettez les jaunes avec le sucre et 1c à soupe d'eau jusqu'à ce que la préparation … Lire la suite Gâteau magique

ingrédients : 100g de dattes dénoyautées, 30g d'amandes concassées, 25g de poudre d'amande, 25g de poudre de noix, 20g de cacao en poudre non sucré, 10g de praliné, 1pincée de sel. préparation : préparez la pâte : mixez les dattes jusqu'à obtenir une pâte. Ajoutez le cacao, le sel, le praliné et les amandes. Mixez … Lire la suite Energy balls

ingrédients : 90g de nutella, 500g de farine + pour le plan de travail, 60g de sucre en poudre, 1/2 cube de levure boulangère, 1 oeuf + 1 jaune pour la dorure, 50ml d'huile, 1c à soupe de sel, quelques éclats de noisettes. préparation : dans le bol d'un robot muni du crochet, versez la … Lire la suite Babka au nutella

ingrédients : 4 oeufs, 200g de farine + pour le moule, 200g de beurre mou + pour le moule, 200g de sucre de canne, 2 poires bien mûres, 50g d'amandes effilées, 1 sachet de levure chimique préparation : préchauffez le four à 180°. Fouettez au batteur le beurre et le sucre. Incorporez les oeufs un … Lire la suite Quatre-quarts poires-amandes

ingrédients : 300g de pépites de chocolat noir, 6 oeufs, 75g de beurre, 15cl de crème liquide, 100g de sucre en poudre, 2c à soupe de sucre glace, 100g de farine, 1/2c à café de levure chimique, 50g de poudre de noisettes, sel. préparation : préparez le mousse au chocolat : faites fondre au bain-marie … Lire la suite Cookies cup au chocolat

ingrédients : pour le biscuit : 35g de beurre salé mou, 20g de sucre glace, 60g de farine. pour le caramel cacahuètes : 30g de beurre, 30g de sucre, 10cl de lait concentré sucré, 1c à soupe de miel, 4c à soupe bombée de beurre de cacahuètes avec morceaux. pour la couverture : 200g de … Lire la suite Bouchées caramel et cacahuètes au chocolat

ingrédients : 200g de nutella, 1l d'huile, 50g de sucre glace. pour la pâte à beignets : 750g de farine + un peu pour le plan de travail, 150g de beurre, 3 oeufs, 60g de sucre, 30cl de lait, 2 sachets de levure de boulanger, 1 pincée de sel. préparation : dans le bol d'un … Lire la suite beignets au nutella

ingrédients : 500g de chair d'ananas, 1c à soupe de vanille liquide, 1c à soupe de rhum brun, 5 oeufs entiers plus un jaune, 25cl de crème liquide, 50g de sucre glace. préparation : dans un blender, mixez l'ananas avec la vanille, le rhum. Ajoutez le jaune d'oeuf à la purée de fruit. Montez les … Lire la suite Soufflé glacé à l’ananas

ingrédients : 250g de farine, 1 jaune d'oeuf, 10 à 15g de levure, 1dl d'eau tiède, 1 pincée de sel, 1c à soupe de sucre, 100g de beurre, cassonade blonde. préparation : préparez une pâte légère avec la farine, le jaune d'oeuf, la levure, l'eau, le sel et le sucre. Laissez-la lever 20mn environ. mettez … Lire la suite Pagnon Borain

ingrédients : 2 oeufs, 70 g de beurre, 200g de chocolat noir, 160g de farine, 80g de sucre de canne, 80g de pépites de carmel, ou de chocolat, 12 caramels mous enrobés de chocolat, 2c à soupe de cacao, 1/2c à café de levure chimique, 1/2c à café de sel, 1 pincée de bicarbonate. préparation … Lire la suite Cookies chocolat au coeur de caramel

ingrédients : 250g de farine + un peu pour le plan de travail, 1/2 sachet de levure chimique, 150g de sucre en poudre, 1 oeuf entier et 3 jaunes, 150g de beurre demi-sel. préparation : dans un saladier, mettez la farine, la levure et le sucre. Mélangez. Creusez un puits et au milieu, ajoutez l'oeuf … Lire la suite Petites galettes bretonnes