Concombre au fromage blanc et ciboulette

 ingrédients : 1 concombre, 150 g de fromage blanc, sel, poivre, ciboulette, ail.   préparation : épluchez le concombre, coupez-le en fines rondelles et les placez dans une passoire. saupoudrez le concombre d'une forte pincée de gros sel et laissez dégorger. mélanger le fromage blanc et la ciboulette ciselée. Salez, poivrez, ajoutez un peu d'ail … Lire la suite Concombre au fromage blanc et ciboulette

Taboulé au chou-fleur, tomate, concombre

  ingrédients : 1 petit chou-fleur, 2 tomates, 1/2 poivron, 4 c à soupe de raisins secs (facultatif), 1 filet d'huile d'olive, 2 citrons jaunes, persil et ciboulette hachés.   préparation : rincez le chou-fleur et détaillez-le en fleurettes. Mixez afin d'obtenir une semoule. coupez les tomates en dés, ainsi que le concombre épluché, et … Lire la suite Taboulé au chou-fleur, tomate, concombre