les papilles en fête, Plat, Recettes

Clafoutis de légumes rôtis au speck

Ingrédients : 600g de potimarron, 200g de betterave crue, 3 tiges de chou kale, 100g de speck, 300g de yaourt à la grecque, 3 oeufs, 100g de comté râpé, 50cl de lait, 1 gousse d'ail, 2 feuilles de laurier, 3c à soupe d'huile d'olive, sel et poivre. Préparation : égouttez le yaourt pendant la préparation.… Lire la suite Clafoutis de légumes rôtis au speck

Dessert, les papilles en fête, Recettes

Financiers aux tomates cerises

Ingrédients : 12 tomates cerises, 4 blancs d'oeufs, 50g de beurre demi-sel, 50g de parmesan râpé, 50g de farine, 40g de pesto rosso, 40g de poudre d'amandes, 1c à soupe d'amandes effilées, 1c à café de concentré de tomate, 2 pincées de levure chimique, sel et poivre. Préparation : préparez le beurre noisette. Préchauffez le… Lire la suite Financiers aux tomates cerises

Dessert, les papilles en fête, Recettes

Gâteau moelleux à la fraise et à la ricotta

Ingrédients : 350g de fraises, 3 oeufs, 300g de ricotta, 40g de beurre, 120g de sucre en poudre, 50g de farine tamisée, 50g de poudre d'amande, 2c à soupe de sucre glace, 1/2 sachet de levure chimique, 3 gouttes d'extrait de vanille. Préparation : préchauffez le four à 180°. séparez les blancs des jaunes d'oeufs.… Lire la suite Gâteau moelleux à la fraise et à la ricotta