œufs mimosa

  ingrédients : 8 œufs (2 par personnes), 100 g de petits pois égouttés, 150 de st môret, herbes fraîches (ciboulette, cerfeuil, estragon).   préparation : faire cuire les œufs 10 mn dans de l'eau bouillante. Refroidissez-les dans de l'eau froide  et enlevez la coquille. coupez-les en deux, et séparez les blancs des jaunes. à … Lire la suite œufs mimosa